Tacos De Borrego y Cabeza De Res
La Historia
La historia de los tacos de borrego del ferrocarril en Mexicali.
Comenzó en 1976 con unos pocos puestos al costado de la estación de tren de Mexicali, se ha mantenido como una institución mucho después del cierre de la estación de tren en el 95.
Fue una mujer del estado de Aguascalientes, Juana Wong, quien llevó las recetas de barbacoa de borrego y tacos de cabeza de res a uno de los puestos originales, Hoy 10 marquesinas rojas brindan cierta protección a una fila de carritos de tacos del opresivo calor de Mexicali a lo largo de Heroes Ferrocarrileros entre Boulevard Adolfo López Máteos y Calle De la Industria.
Todos los puestos tienen el mismo par de cabeza de res y barbacoa de borrego. No creo que puedas conseguir que dos cachanillas (gente de Mexicali) se pongan de acuerdo sobre la mejor carreta, pero es posible que quieras comenzar con los 3 originales: # 1, # 5 y # 6.
Menu
Nuestro Menu es sencillo pero con mucho sabor, Tacos de Borrego, De Cabeza de Res y nuestra Torta de Borrego.
Menu
Tacos de borrego
El taco tradicional de borrego.
La Tortilla Se Calienta Al Vapor Con Carne De Borrego En Adobo De La Casa Preparado Como Dice La Receta De Mexical-, Esa Que Los Hizo Famosos Y Con Tanto Sabor.
Tacos de cabeza de res
Un taco diferente tienes que probarlo.
Calentamos la tortilla tambien al vapor y servimos uan porcion de sabor en una combianacion de cabeza de res en nuestro adobo.
Torta de borrego
Telera como las de pierna, con una cama de ahuacate, tomate fresco y mayonesa y claro carne de borrego.
TACOS DE BORREGO EL JR
Horario
Mie a Dom: 08:00 am –13:00 pm
Ubicacion
Av. Guadalajara 15510, Rancho el Suspiro, 22680 Tijuana, B.C
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tacosdeborregoeljr@gmail.com
