“Palaco, un pueblo que se niega a cambiar de nombre”

Poblado Jesus Gonzales Ortega,

En el año 1900, Palaco como muchas otras poblaciones, era solo un conjunto de casas y ranchos en las afueras de la ciudad de Mexicali; se cuenta que aún sin ser una estación formal del tren, como fue el caso de Pascualitos, las máquinas se detenían brevemente para dejar el correo y algunas mercancías comerciales en ese pequeño poblado que eventualmente sus habitantes nombraron Palaco, tomando las primeras sílabas del nombre de la empresa ferroviaria Pacific Land Company.

mapa de mexicali 1903
Mexicali 1903

Por una orden gubernamental, ese lugar sería nombrado oficialmente como Poblado Jesús González Ortega, en honor del general zacatecano que luchó junto a don Benito Juárez en la guerra de Reforma (1858-1861), pero todavía hacia 1904, los pobladores siguieron nombrando Palaco a la que es hoy una delegación más de la capital bajacaliforniana.

La historia de los tacos de borrego del ferrocarril en Mexicali.

La historia de Los Tacos de Borrego del Ferrocarril, comenzó en 1976 con unos pocos puestos al costado de la estación de tren de Mexicali, se ha mantenido como una institución mucho después del cierre de la estación de tren en el 95.

Fue una mujer del estado de Aguascalientes, Juana Wong, quien llevó las recetas de barbacoa de borrego y tacos de cabeza de res a uno de los puestos originales, Hoy 10 marquesinas rojas brindan cierta protección a una fila de carritos de tacos del opresivo calor de Mexicali a lo largo de Heroes Ferrocarrileros entre Boulevard Adolfo López Máteos y Calle De la Industria.

Todos los puestos tienen el mismo par de cabeza de res y barbacoa de borrego. No creo que puedas conseguir que dos cachanillas (gente de Mexicali) se pongan de acuerdo sobre la mejor carreta, pero es posible que quieras comenzar con los 3 originales: # 1, # 5 y # 6.

Carretas en la estacion de ferrocarril de mexicacli

Carretas del ferrocarril en Mexicali tacos de borrego

#tacosdeborregoeljr

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