Historia

Los Tacos de Borrego del Ferrocarril

La historia de Los Tacos de Borrego del Ferrocarril, comenzó en 1976 con unos pocos puestos al costado de la estación de tren de Mexicali, se ha mantenido como una institución mucho después del cierre de la estación de tren en el 95.


Fue una mujer del estado de Aguascalientes, Juana Wong, quien llevó las recetas de barbacoa de cordero y tacos de cabeza de res a uno de los originales Stands. Hoy, 12 marquesinas rojas brindan cierta protección a una fila de carritos de tacos del opresivo calor de Mexicali a lo largo de H. Ferrocarriles entre López Máteos y De la Industria.

Todos los puestos tienen el mismo par de cabeza de res guisada y barbacoa de cordero. No creo que puedas conseguir que dos cachanillas (gente de Mexicali) se pongan de acuerdo sobre la mejor posición, pero es posible que quieras comenzar con los 3 originales: # 1, # 5 y # 6.